НУ, НАПРИМЕР…

 248812 ed4 thumb Телефонный разговор с подругой.  По голосу  понятно, что она напряжена и настроение  ее оставляет желать лучшего.

  Спрашиваю: «Что-то случилось?»

— Да нет; так ,глупости. Понимаешь, завтра приедут  родственники в гости.  Проездом. На пару часов.  Я сделала обед. Пирог с яблоками и корицей. А  вдруг узнала, что с ними будет  Т.  Помнишь, я тебе рассказывала, что у  нее на все праздники приходит профессиональный повар  и готовит удивительные вещи?   И она  всегда свысока на  все блюда смотрит. А все заглядывают ей в рот… А у меня- обычный обед. И ни времени, ни возможности  нет что-то необыкновенное  придумать. Как мне с ней тягаться?  

 

— А зачем тебе «тягаться»? Это у нее должен быть комплекс неполноценности, а не у тебя. Она компенсирует неумение готовить высокомерием и возможностью купить это умение у профессионала. А  ты свое чувство неполноценности компенсируй какими- нибудь прикольными вкусностями.

 -Например?

 Ну, например…вкусный хлеб и просто жареные помидоры.  РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ХЛЕБА

   Знаете, дом, в котором вкусно пахнет печеным хлебом, никогда не притянет к себе страхи, фобии, тяжелые эмоции… Потому что запах тепла, уюта противоречит тягучему холоду одиночества. Запах горячего хлеба… Это в доме, где ждут гостей, родных, любимых! Это в доме, где есть та, которая ждет …  И комплиментов по поводу своих золотых ручек тоже. Правда? Тогда этот рецепт — для вас. Думаете придется долго возиться? Нет.

Итак, покупаете буханку нарезанного хлеба.  Мягкое сливочное масло смешиваете с солью, перцем, чесноком (хотите, можно и мелко порубленную зелень добавить, но я этого не делала). Каждый кусочек смазать этой смесью, а затем сложить опять в форму буханки, завернуть в фольгу и засунуть в тот пакет, в котором был хлеб. И-в морозилку хотя бы на день (всегда можно сделать и держать такую заготовку сколько угодно времени в морозильнике). А перед приходом гостей снять целлофан, а хлеб в фольге – в духовку… Вы почувствуете по аромату, что  горячее, душистое, тающее во рту лакомство готово.

И оно затмит все деликатесы, над которыми вы колдовали. Обычно ,гости оторваться  не могут  от этой прелести . А если случайно не все съедят, то отправляете  остаток в фольгу , а затем в морозильник до следующей встречи…

Знаете, что плохо в этом рецепте? Две вещи. Такого хлеба всегда мало. И поскольку оторваться нельзя, талия несколько увеличивается в объеме. Но того стоит! Да, и еще. Я пробовала  добавлять тмин, орешки, семечки, жареный лук и т. п. —  все классно. Приятного аппетита. И если понравилось, напишите, пожалуйста. Видите, откровенно напрашиваюсь на комплимент.

tomato ПРОСТО ЖАРЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ?

Знаете, до этого лета я никогда не жарила помидоры (как отдельное блюдо). Ну, разве что, когда яичницу с помидорами делала… А тут приехала подруга в гости, и  пока я готовила завтрак,  нарезала и пожарила помидоры. Понятно, приправила солью, перцем. Это было очень вкусно. Когда я  делала это сама, воспользовалась откуда-то услышанным советом: в раскаленное масло добавила соль, перец, кусочки чеснока, размешала, и в этой смеси поджарила красные кружочки помидоров. И оказалось еще вкуснее.

  И вот к нам  НЕОЖИДАННО пришли гости.  Это было время ужина. Я начала метать на стол все, что было.  Решила сделать салат. И вот- проблема: конец недели; за покупками- завтра… Есть всякие солености. Но из чего сделать салат?! В холодильнике коробочка с помидорами шерри. Они немного сморщились — к столу не подашь. И вот тут я вспомнила, что помидоры можно жарить!

 Сковородка с кипящим маслом, туда — соль,  чеснок, шерри целиком, кусочки оставшейся брынзы и чуть-чуть соуса «Табаско» (вместо перца). Ах, если бы вы знали, как меня хвалили!Ну, и конечно, с тех пор я поняла, какое это чудо — жареные помидоры! Их можно смешивать с грибами; очень вкусно — укроп, резаные маслины или оливки… А еще соединить с жареными  баклажанами или кабачками и орехами…

Моя идея, а фантазия — ваша. Поверьте, шерри (или просто помидоры), поджаренные  с чесноком, брынзой (или сыром, который берется корочкой) — это само по себе вкусно. Но ведь и основа для всяких выдумок! Вам нравится?  Я уверена, что у вас есть свои открытия. Не правда ли? Поделитесь?