ПУЭР- ЗАГАДОЧНЫЙ ЧАЙ.  Часть первая.

 .

e11b5c8e 9013 11e0 85f2 3c4a92d5c739 80bdbe6a d95d 11e4 9125 3c4a92d5c739 Мое знакомство с чаем пуэр произошло неожиданно. Я  работала над статьей о камелии. И оказалось, что, кроме японской камелии, есть китайская.

 Китайская камелия- вечнозеленый кустарник с нежными душистыми цветами, белыми или светло-розовыми.

 Я приготовилась к открытию для себя свойств этого растения. А оказалось, что китайская камелия- давняя знакомая. Нет, не знакомая. Знакомый. ЧАЙ. Китайская камелия- это  чайные кусты.

 Именно они дарят нам разные виды чая : черный, зеленый, белый, красный, желтый.. Все зависит от метода обработки.

 ЧАЙ... Этот древний и благородный напиток, ароматный и вкусный, очень полезный.  Он, по словам восточного врача и философа Ибн Сина, "освежает тело, смягчает сердце, пробуждает мысли, прогоняет леность".

 

  Какой комплекс неполноценности устоит против такого волшебства!

В чае около 300 ингредиентов: и белки ,и жиры, и витамины (более десяти видов);  полезные микроэлементы: кальций, фтор, медь, железо ,цинк, марганец, йод.

 А кроме того,

-фенол, поглощающий и выводящий из организма радиоактивные вещества;

-теин, расширяющий сосуды ,активизирующий кислородный обмен, улучшающий мышечный тонус.

 Думаю, что многие знают о том, что чай может компенсировать чувство неполноценности  в разных ситуациях , давая ощущение  силы и уверенности в себе.

Можно быть уверенным в себе, имея под рукой напиток, который

-улучшает память;

--подавляет рост раковых клеток;

-снимает усталость, нормализует деятельность пищеварительной системы, сердца, кровеносных сосудов;     foto iz otkrytyh istochnikov rect d7dc50b80a17ee02077c3e8fc908b236

-замедляет старение , способствует долголетию;

-снижает вероятность появления склероза, мозговых тромбов;

-снижает вес, делает кожу  здоровее, моложе;

-увеличивает подвижность суставов, стимулирует центральную нервную систему;

-предотвращает различные инфекции...

 Это  далеко не все. Каждый сорт чая работает по-своему.  В интернете об этом масса материала; рекомендаций, советов; рецептов...

 Но вот сейчас мне хочется поговорить  за чашкой чая  ПУЭР.

Мне казалось, что я  много знаю о разных видах чая.  Разную информацию  получаю в фирменном магазине  . Новая информация- и новый  душистый напиток в доме.

Но о пуэр я не слышала. Не думаю, что его  нет в  магазине. Просто в последнее время покупаю то, к чему привыкла и люблю. 

А тут-  неожиданное знакомство с ПУЭР. И этот господин  настолько заинтриговал меня, что завтра я помчусь в  Хайфу, в маленькое царство чая и кофе, на встречу с ним.

  ПУЭР...  Аристократичный, загадочный, волшебный.  Чем старше, тем прекрасней.

 Пуэр овеян легендами. Одна из них о том, что чай этот, если пить его правильно, поможет продлить людям жизнь, даровать бессмертие.

 Само появление этого чая- волшебство или счастливая ошибка, или  гениальная идея богов.

 Так получилось, что отборный, пресcованный в форме чаши ,чай, предназначенный для императора, в пути то мок под дождем, то подвергался воздействию солнечных лучей. А путь был долгий. 3 месяца.

 И  наконец драгоценный товар прибыл в столичный город. Перед тем, как поднести дань императору, решили проверить, как выглядит подарок , предназначенный государю.  И ужас охватил всех, кто увидел, что было  в поклаже.

 Вместо зеленоватых с белоснежными вкраплениями лепешек из листьев - коричневые  лепешки с непонятным запахом. tea5

  Такой дар- оскорбление верховного правителя. Казни не избежать.  Но произошло чудо. Один из слуг, работавший на постоялом дворе, оторвал кусочек от  "испорченной" чайной лепешки, заварил ее кипятком- и получил удивительный настой : насыщенного темно-красного цвета, вкусный, душистый...

 Император оценил подарок по достоинству и приказал каждый год  поставлять чай пуэр ко двору.

 Отчего же "испорченный" чай оказался столь востребованным не только  в Поднебесной, но и во всем мире ? Поговорим об этом в следующий раз. А пока в предчувствии свидания с   загадочным чаем пуэр пусть звучит у вас в душе музыка счастья. До встречи.